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"Wow. This is really getting deep into Rioja. Lots of complex flavours. Red fruits, lots of spices and yet a lovely, fresh acidity to back everything up and balance it...a fantastic wine."

Norrel Robertson - Master of Wine

Anciano Reserva Rioja

"Wow. This is really getting deep into Rioja. Lots of complex flavours. Red fruits, lots of spices and yet a lovely, fresh acidity to back everything up and balance it...a fantastic wine."

Norrel Robertson - Master of Wine

Anciano Rioja Reserva vient du principal producteur Criadores de Rioja situé près de Logroño, au cœur de la Rioja Alta. La cave appartient à une famille avec l’une des plus longues traditions de vinification de la Rioja et a accès à certains des meilleurs vins de la Rioja.

Les vins Reserva sont élevés pendant un minimum de 3 ans avec au moins 1 an en fûts de chêne et 6 mois en bouteille.

Cépage: Tempranillo

Millésime: 2015

DO: Rioja – Espagne

Vigneron: Azucena Hervella

Producteur: Criadores de Rioja

Dans le centre de la Rioja, les raisins sont récoltés fin septembre à partir d’une sélection de vignes à faible rendement conduit en gobelet avec un âge moyen de 35 ans. Les vignes sont plantées sur des sols graveleux et sablonneux. Les raisins mûrs sont sélectionnés et fermentés dans des cuves en inox à une température contrôlée de 28° C, suivi par une macération d’une semaine pour extraire la couleur et les saveurs. Après la fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne américain pendant 18 mois.

Couleur rouge cerise avec un bord en terre cuite, reflétant un élevage plus long en fût. Arômes complexes de fruits noirs, de caramel et de balsamique ainsi que quelques notes minérales. Fruits soyeux, rafraîchissants, bien équilibrés et notes de chêne épicées. Fin de bouche élégante, persistante et satisfaisante. Potentiel de vieillissement 5-8 ans. Convient aux végétariens et aux végétaliens.

Exceptionnel avec des viandes rouges, en particulier de l’agneau rôti. Se marie également bien avec le gibier, les casseroles et les fromages fins.

Variétés: 100% Tempranillo

Alc: 13%

RS: 1.5 g/L

PH: 3.66

Malolactic: Oui

Pas encore

Anciano Vineyard with mountains

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